Crockpot Express Shoarma-Droom met een Gorgonzola-Glans
Ingrediënten:
- 500 gram kip shoarma
- 400 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
- 250 gram champignons, in plakjes
- 100 gram gorgonzola, verkruimeld
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml kippenbouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse kruiden zoals tijm of rozemarijn
Tips:
• Proef en pas de kruiding aan naar smaak voordat je de gorgonzola toevoegt.
• Als je de saus dikker wilt maken, kun je een beetje maïszetmeel gemengd met water toevoegen en de sauté-functie gebruiken om het te verdikken voordat je de gorgonzola toevoegt.
Bereidingswijze:
- Zet de Crockpot Express op de sauté-stand en voeg de olijfolie toe
- Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de pot en sauté tot ze glazig zijn
- Voeg de kip shoarma toe en bak tot de kip lichtbruin is
- Voeg de gehalveerde spruitjes en plakjes champignons toe aan de pot. Roer goed door zodat alles gemengd is
- Giet de kippenbouillon over het mengsel in de pot. Dit helpt bij het creëren van stoom en voorkomt dat het eten aanbrandt, terwijl het ook smaak toevoegt
- Voeg zout, peper, en eventuele verse kruiden toe. Sluit het deksel en zet de Crockpot Express op de ‘High Pressure’ stand voor 10 minuten
- Laat de druk natuurlijk loslaten voordat je het deksel opent. Dit duurt ongeveer 10 minuten
- Open het deksel en roer de verkruimelde gorgonzola door de schotel, zodat deze kan smelten en de saus romig maakt
- Serveer warm. Dit gerecht gaat goed samen met een simpele salade of wat knapperig brood.