1:1 Dieet - stap 2

Ingrediënten:

• 100g mager rundvlees, in blokjes (zoals biefstuk of rundvleeslapje)
• 100g broccoli, in roosjes
• 50g wortels, in plakjes
• 1/4 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 200ml rundvleesbouillon (let op het zoutgehalte, kies indien mogelijk voor een laagzout variant)
• Kruiden: zout, peper, en een snufje paprikapoeder

Bereiding:

• Bestrooi de rundvleesblokjes met een beetje zout, peper, en paprikapoeder
• Leg het rundvlees onderin de Crockpot
• Voeg de fijngesneden ui, gehakte knoflook, wortels, en broccoli toe
• Giet de rundvleesbouillon eroverheen, zorg ervoor dat de vloeistof de ingrediënten net bedekt
• Dek de Crockpot af en kook op een lage stand voor ongeveer 6-8 uur, of op een hoge stand voor ongeveer 3-4 uur, totdat het rundvlees mals is en de groenten gaar zijn
• Controleer of het rundvlees en de groenten naar wens gaar zijn
• Proef en pas de kruiden eventueel nog aan naar smaak