1:1 Dieet - stap 2

Ingrediënten 1 persoon:

• 150 gram kipfilet (mager en zonder vel)
• 200 gram spitskool, in dunne reepjes gesneden
• 50 gram wortels, in dunne plakjes gesneden
• ¼ ui, fijngesnipperd
• ½ teentje knoflook, fijngehakt
• 1 kippenbouillontablet
• ½ theelepel olijfolie (optioneel, afhankelijk van je dagelijkse vetinname)
• Kruiden: komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper naar smaak
• Optioneel: een snufje chilivlokken voor extra pit

Bereidingswijze:

• Kruid de kip met een beetje zout, peper, komijnpoeder, en paprikapoeder
• Als je het gebruik van olie wilt beperken, kun je de ui en knoflook met een klein beetje water sauteren in plaats van olie te gebruiken
• Voeg vervolgens de wortel toe en laat het even mee garen. Je kunt deze stap ook overslaan en alle ingrediënten direct in de crockpot doen
• Leg de gekruide kip in de crockpot en voeg de spitskool toe
• Leg de kippenbouillontablet erop
• Zet de crockpot op laag en laat het gerecht 6 tot 8 uur koken, of op hoog voor 3 tot 4 uur
• Check of de kip gaar is en proef of het gerecht op smaak is. Pas zo nodig de kruiding aan.