1:1 Dieet - Stap 2

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 150 gram kipfilet, in stukjes gesneden
• 1/2 wortel, geschild en in schijfjes gesneden
• 1/2 courgette, in blokjes gesneden
• 1/4 ui, fijngesneden
• 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 kippenbouillontablet  
• 1/4 theelepel gedroogde tijm
• 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn
• Snufje zout en peper naar smaak
• 1/2 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel maizena

Instructies:

• Snijd de kipfilet in kleine, gelijkmatige stukjes
• Bereid de groenten voor zoals aangegeven
• Verhit de olijfolie op de sauté en bak de kip tot lichtbruin. Haal uit de pan
• In dezelfde pan, voeg de ui en knoflook toe en sauteer tot glazig
• Voeg daarna de wortel en courgette toe en sauteer kort
• Doe de kip terug in de pan samen met de groenten
• Voeg de kippenbouillontablet en kruiden toe
• Zet op slowcooking high, ventiel dicht, tijdsduur 2 uur
• Proef en pas de kruiding indien nodig aan
• Maak van maizena en water een papje, dik hiermee de saus in